素有中国酒业“风向标”之称的春季糖酒会即将于成都盛大开幕。各家酒企可谓摩拳擦掌,积极布局,老牌酒企希望借助糖酒会持续推进名酒复兴,新兴酒企则试图凭借“年轻化”策略触达更多年轻消费人群。而在这些酒企中,衡水老白干无疑是备受关注的那个。原因无他,在越来越多的酒企试图挤进酱香赛道“分得一杯羹”的背景下,衡水老白干依旧坚持香型特色表达,并在此基础上升级战略、推陈出新、创新表达,同消费者建立多样化沟通渠道,在白酒企业的共性中寻找自己的“个性”。

群雄并起,差异化发展是关键

2023年,是白酒市场分化加剧的一年。从宏观角度看,“酱香”依旧是热门香型,浓香、清香等呈崛起姿态,形成“一超多强”的香型发展局面;从微观角度看,近些年白酒香型细分趋势明显,所以有越来越多的酒企希望在细分市场发力成为“领头羊”,占据更多的消费者和市场份额。

而衡水老白干虽属大清香范畴,却积极建立自身独特的香型优势,成功助推“老白干香型”国家标准的确立,成为白酒行业第十一大香型,以老白干品类先驱者的身份,同其他清香大品类产品构建起差异化的竞争关系,打响稀缺价值。同时,衡水老白干又通过深入挖掘和提炼自身品类价值,以“传承千年、地缸酿造、小分子酒、低杂醇油、有益因子、醒酒更快”六大核心理论,进一步明晰“老白干香型”的风格特点,由此获得各阶层消费者的青睐。

也正是在特色香型品类+差异化发展的驱动下,衡水老白干“更高端的健康白酒”发展道路得以顺利开启,在市场规模高达300亿的河北,同其他知名白酒品牌展开竞争,收获颇丰。如今,衡水老白干已在省内培育起衡水、石家庄两个10亿级市场;邢台、唐山两个5亿级市场;沧州、保定两个2亿级市场。2023前三季度高档酒实现营业收入17.66亿元,同比提升超10%以上。品牌价值高达568亿元,连续15年位居河北白酒行业首位。

由此可见,差异化发展的竞争策略,让衡水老白干在细分市场脱颖而出,于省内的市场竞争中保持充足优势,助力品牌的长远发展。

布局全国,体验店模式是妙招

在稳固省内市场后,衡水老白干下一阶段的机遇与挑战,则是“全国化”。白酒全国化的本质是从渠道展开到消费者心智的持续占有,进而实现消费者复购并产生品牌价值,实现消费全国化。目前各白酒品牌为实现全国化的营销手段包括且不限于广告投流、知名栏目赞助、亮相重要场合、明星达人代言等等。其中也不乏部分品牌将某一手段“玩”到极致,成功实现全国化并成为此类营销手法领域佼佼者的情况。

那么对衡水老白干而言,此时入局传统营销赛道,同先行者“内卷”并非明智之选。与其“随波逐流”,不如结合品牌风格和底蕴内涵“另辟蹊径”,走出一条带有自身鲜明特色的全国化发展道路——体验店模式。即以“优高特”系列为组合,以体验店为平台开展消费者培育,布局全国市场!

截至2023年底,衡水老白干体验店已运营近40家。和传统的专卖店有所不同,这些体验店均由衡水老白干与省级平台商合作开设,店内陈列布置也不再是简单的“产品销售”,而是注重品牌、文化、工艺方面内容的表达,并新增了讲吧、茶吧、餐吧、品酒等功能区域。让消费者可以通过视觉、嗅觉、触觉、听觉、味觉等360°品鉴衡水老白干的美学意蕴。

可见,衡水老白干的体验店模式更注重“功能性”,打造“城市会客厅”概念,大胆实现品牌内容的创新表达,让消费者“眼前一亮”,以此助推品牌全国化发展。而2024春糖期间召开的“一树三香 美美与共——衡水老白干·中国酒业价值增长大会”,也将详细讲解品牌的品类战略及全国布局规划,为未来发展谋定基调。

总得来说,在即将举办的春糖酒会上,衡水老白干必将再次成为焦点,为消费者带来更多惊喜和新奇体验,拭目以待吧!